職工食堂廚房智能兩門蒸飯柜_單位食堂廚房不銹鋼商用蒸飯柜
2020-09-26 14:17
低碳廚房已上升為整個社會發展目標，整個廚房設備的發展趨勢正在向著級別高、節能化、智能化。
1、級別高。隨著經濟的快速發展，服務業占國內生產總額的份額越來越大，智能蒸柜，特別是酒店餐飲服務業的發展越來越快，灑店餐飲服務行業的快速發展，帶動了整個商用廚房設備行業快速發展，而現在的酒店，追求的是低調的奢華，所選用的廚具傾向于級別高。
2、 智能化。智能化，不光是商用廚房設備的發展趨勢，也是整個社會的發展趨勢，隨著用工成本上升，招工難等將成為無法改變的難題。無論是從硬性條件，還是科技的發展來看，智能化是商用廚房設備的發展趨勢。
3、 節能化。節能減排、低碳可謂是家喻戶曉的，商用智能蒸柜，整個社會都在提倡節能減排、低碳，商用廚房設備也不例外。其實商用廚房是很多人忽略的地方，就一般商用廚房的炒灶而言，一個灶頭---的碳排放量頂得上6輛小汽車的碳排放量。無論從能源安全戰略考慮，還是應節能減排的要求，商用廚房遲早要規范碳排放量，而商用不銹鋼廚具設備，蒸品廚具以其杰出的節能效果，勢必是未來商用廚房設備的發展趨勢！
J9老哥俱樂部廚房設備打造無高溫、無明火、無燃氣泄漏、無噪音的綠色廚房環境，產品不藏污納垢，臺面光潔如新，廚房清涼整潔，工作更舒暢！
職工食堂廚房智能兩門蒸飯柜_單位食堂廚房不銹鋼商用蒸飯柜一般分為兩門/三門（可定制），主要特點有，大型，智能。
功能完善：職工食堂廚房智能兩門蒸飯柜_單位食堂廚房不銹鋼商用蒸飯柜可替代傳統廚具的煎、炸、等各類烹調功能。
綠色：職工食堂廚房智能兩門蒸飯柜_單位食堂廚房不銹鋼商用蒸飯柜無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。
操作簡便：職工食堂廚房智能兩門蒸飯柜_單位食堂廚房不銹鋼商用蒸飯柜一鍵式操作與數碼顯示簡單明了，智能化電腦控制技術具備自動檢測鍋體、過熱及空燒保護，過載保護功能。
在火鍋店、連鎖餐飲餐廳的廚房設計中，在保證出菜效率的同時還要保障菜品質量，加工設備一定要配置齊全，單單追求節約成本反而會直接影響運營成本。
火鍋店廚房通風、排煙系統一定要良好，不然廚房油煙倒灌或進入餐廳都會對廚師工作環境和顧客就餐體驗造成不良影響。
食堂具有就餐者數量穩定且龐大的特性，通常建有大容量儲備倉庫以穩定飯菜價格、平定市場波動。因每個人的經濟狀態、飲食習慣都不同，需設菜式多樣、檔次不同的飯菜。
為了食堂更好的經營，應避免大鍋飯模式采用多元化就餐模式，大體類型有：明檔風味式、自選式、點菜式、西式快餐等。
酒店廚房一般占整個餐廳面積的10-20%左右，因為酒店廚房除了廚師以外還會有人員的走動，所以在確定廚房面積時要考慮到廚房工作人員工作的靈活性。
酒店廚房一般會有多個廚師同時工作，所以在設計的時候廚房的環境會以通風和易排煙為主，讓廚房們有一個好的工作環境。
特色餐廳廚房主要包括以下8個工作區：操作區、粗加工區、精加工配菜區、白案區、冷拼區、洗消區、冷藏區、倉庫區。每個工作區間的相互流通性直接影響了菜品的檔次。
特色餐廳的裝修風格要和餐廳特色菜系有很強的關聯性，在保證廚房正常運轉的前提下，對工作人員服飾也可以進行改造，增強餐廳特色風格。
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